パーソナルトレーナー・ヘルスコーチをしている安藤ひろゆき（@PThiroando）です。
第7回の『美味しく食べて元気になる！健康にやせる！たんぱく質講座』で講師をさせて頂きました！
先日の京都の開催も入れると通算で8回目の【たんぱく質講座】での講師になります。
東京での開催は、今回で7回目になりますが、本日も沢山の受講生の皆さんにご受講頂きました！
本日は、管理栄養士の方が何名か受講しに来て下さったので、いつも以上に気合いを入れて、お話させて頂きました！（笑）
今日は、第7回『美味しく食べて元気になる！健康にやせる！たんぱく質講座』についてお話したいと思います！
『たんぱく質講座』はこんな講座です！
『美味しく食べて元気になる！健康にやせる！たんぱく質講座』は、2時間半、安藤がたんぱく質の話を中心に
- ダイエット、シェイプアップ、ボディメイクの違いとは
- ダイエットにリバウンドはつきものではない！
- 3大栄養素、5大栄養素について
- たんぱく質ってなんで必要なの？
- 油って必要ですか？
- 炭水化物について（注意が必要な糖質）
- 低糖質ダイエットとはなにが違うの？
- サプリメントは必要？
- アルコールってどう思います？
- お酒を飲んだ後、ラーメンが食べたくなる理由
- 流行りのダイエットメソッドのメリット・デメリット
- 結局なにを明日からやればいいの？
という内容についてお話させて頂いています。
そして、いくとうさんがたんぱく質料理を美味しく食べるための調理法を解説付きで、実演してくださいます。
実演が終わったら、最後にみんなでたんぱく質豊富なランチを食べるという講座です！
脂質の話がさらにバージョンアップしました！
今回は、先日の【体を整える脂質栄養学講座】で復習した内容をたんぱく質講座にも反映して、難しい油の世界の内容をできるだけ分かりやすく解説させて頂きました！
そのため、先日の京都で初開催したたんぱく質講座よりも、さらに脂質の話がパワーアップしました！
こんな話を聞くと。『たんぱく質の話を聞く講座じゃないの？』と思われた読者さんもいらっしゃるかもしれません。
たんぱく質の話をメインにするにしても、栄養素の話をしない訳にはいきません。
そのため、たんぱく質以外の以下の栄養素についてもお話をさせて頂きます。
- 糖質
- 脂質
- ビタミン
- ミネラル
たんぱく質の重要性をお伝えする！というのがこの講座の1番の目的なのですが、5大栄養素はどれも欠けてはいけません。
ましてや、3大栄養素と呼ばれる
- 糖質
- 脂質
- たんぱく質
はどれも欠かすことが出来ない栄養素です！
特に昨今の過度な低糖質ダイエットブームには、大きなリスクが潜んでいることから、ブドウ糖の必要性なども追わせてお伝えしています。
これについては、
低糖質ダイエットとはなにが違うの？
のパートで詳しくお話していますが、あまり身体の仕組みを知らない方々が、自分が結果が出たという理由だけで、低糖質ダイエットを推奨しています。
誤解を恐れず言えば、世の中の低糖質ダイエットを謳っているダイエット本はニセモノです！！
糖質をへらしたことで痩せたのではなく、過度な糖質制限によってやつれているだけです！
その理由もたんぱく質講座を受講頂ければ、すんなりと理解頂けるかと思います。
今回の参加者の方から、
『旦那と子供が糖質カットしすぎていて、疑問に思っていたが、それが解消できた！』
『ジムに通っているけど、栄養の部分が自己流だったので、どんな食事をすればよいかわかった！』
参加いただいた管理栄養士さんたちからは
『とてもわかりやすく勉強になりました。 料理もとても勉強になり美味しかったです。 』
『改めてたんぱく質の重要性も分かりましたし、甘味比べなどもできて糖質への理解も深まりました。』
というご意見を頂きました！
僕のセミナーや講座は全てそうなのですが、疑問に思った時にすぐ質問を受けます。
その場その場で参加者の皆さんの疑問にお答えしながら、講義を進めていきたいからです。
今回は8回目と言うこともあり、内容が前よりも増えているのに、しっかりと質問タイムを取ることが出来ました！
講義のあとは、料理の実技！
僕のたんぱく質講義のあとは、いくとうさんによるたんぱく質の調理法の実演！
この講座に参加された方が食事の改善を実践する率が高いのは、この調理法の実演パートがあるからだと思っています。
いくとうさんの調理法を見ようと始めは座っていた参加者もこの通り。
前に乗り出して、メモを一生懸命取っていらっしゃいました！
調理法の実践が終わったら、みんなで盛り付けをして、いざランチタイム！
今回は、みんなで給食みたいに各自のランチの盛り付けをしました。
僕は、いつも盛り付けてもらっているので、これには参加していません。（笑）
開催時期によって、内容が若干変わるのですが、今回のたんぱく質ランチはこちら。
かなりボリュームがあるように見えますが、女性でもペロッと食べられるのがこのランチの不思議なところです。
こんな感想を頂きました！
今回も沢山のうれしい感想を頂きました！
その一部を紹介すると
『こんなに美味しいレバー食べたことない！』
『お肉が柔らかい！』
『実際に料理が学べて食べる事ができるのはかなり満足度がありますね！』
この輪がもっと広がると良いなと思っています。
ご参加頂いたみなさま、このような機会を頂いた、いくとうさん、ありがとうございました！
今後のたんぱく質講座のスケジュールはこちら
今後のたんぱく質講座のスケジュールは以下のとおりです。
【京都で！実践！美味しく食べて元気になる!食べてダイエット！簡単たんぱく質お料理講座】
日時 :2017年6月10日（土）10:00～15:00
場所 : oni cafe （オニ カフェ）
料金 :10,800円（税込）
持ち物 :筆記具
【たんぱく質講座アドバンス】
日時 :2017年7月17（月・祝）10：00～14：30
場所 : 旧小桃堂（最寄り駅：京王線仙川駅）
料金 :19,440円（税込）
持ち物 :筆記具
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８月には、第２回の【体を整える脂質栄養学講座】の開催を予定しています。
また、第８回目のたんぱく質講座は、9月開催を予定しております。
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